Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Langosi cu Smantana si Cascaval

Langosi cu Smantana si Cascaval

Name: Langosi cu Smantana si Cascaval
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200gr faina; 150gr cartofi; 10gr drojdie; 100ml lapte; 100gr smantana; 50gr cascaval; 10gr zahar; 100ml ulei; 3 catei usturoi; 20gr sare

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200gr faina
150gr cartofi
10gr drojdie
100ml lapte
100gr smantana
50gr cascaval
10gr zahar
100ml ulei
3 catei usturoi
20gr sare

Mod de preparare

In laptele incalzit se dizolva drojdia si zaharul si se tine la cald 5-10 min. Cartofii se curata si se fierb cu putina sare, apoi se zdrobesc.

Din faina amestecata cu piureul de cartofi, laptele si drojdia se framanta un aluat ce se lasa la dospit.

Dupa ce s-a dospit, se imparte in 4 bucati; fiecare bucata se intinde in forma rotunda de marimea tigaii in care se vor praji si se lasa la crescut inca 10 min.

In uleiul incins se rumenesc pe ambele parti, se ung pe deasupra cu ulei in care s-a pisat usturoiul, apoi se intinde smantana si se rade cascavalul.
Se servesc fierbinti. se pot folosi si alte toppinguri precum dulceata, branza, ketchup, varza.