Franzela cu Lapte si Chimion

Mod de preparare

Laptele caldut se amesteca cu drojdia si cu zaharul. Faina se amesteca cu sarea si se face un loc in mijlocul fainii. Se toarna compozitia de drojdie peste, se adauga uleiul si se framanta usor pana ce aluatul nu se mai prinde de marginile vasului.

Se lasa sa se odihneasca 50 de minute. Se modeleaza apoi aluatul in doau franzelute. Se tapeaza cu hartie de copt tava, se aseaza franzeleutele, se ung cu ou si se preasar cu chimion. Se dau la cuptoul incins la `180 timp de 35-40 minute.
Se servesc calde cu unt!