Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Focaccia

Focaccia

Name: Focaccia
Cuisine: Romania
Ingredients: aluat; faina neagra 500 gr; drojdie 25 gr; apa calduta 250 ml; 50 ml ulei masline; sare 1/2 lingurita; zahar 1 lg; umplutura si decor:; masline fara samburi 100 gr; ceapa rosie 2 buc; cascaval ras 150gr; rozmarin 2 crengute; 50 ml ulei masline; rosii cherry

Complexitate

redusa

Ingrediente

aluat
faina neagra 500 gr
drojdie 25 gr
apa calduta 250 ml
50 ml ulei masline
sare 1/2 lingurita
zahar 1 lg
umplutura si decor:
masline fara samburi 100 gr
ceapa rosie 2 buc
cascaval ras 150gr
rozmarin 2 crengute
50 ml ulei masline
rosii cherry

Mod de preparare

Faina cernuta am amestecat-o cu sarea, peste ia am turnat drojdia dizolvata cu zaharul si putin cate putin apa calduta. Aluatul rezultat l-am framantat cu uleiul de masline. Dupa ce a stat 30 min la crescut l-am impartit in doua.

Prima bucata am intins-o in tava unsa cu ulei de masline peste care am adaugat umplutura formata din bucati de masline cascaval ras si rondele de ceapa rosie. A doua bucata am intins-o usor si am asezat-o peste umplutura. Deasupra am asezat rondele de ceapa, bucati de masline, rosii si rozmarin si am stropit cu ulei de masline.

Se lasa 10 min la crescut dupa care se tine la cuptor 30 min. Se serveste rece