Se pun taitei la fiert in apa cu sare.
Varza se taie marunt cu robotul de bucatarie si se caleste apoi in ulei, invirtindu-se mereu sa nu se arda varza peste care am pus putina sare. Cind varza e gata calita, o rasturnam peste taiteii scursi de apa si adaugam piper, putin mai mult si sare daca este nevoie.