1.Se pun pastele la fiert in apa clocotita cu putina sare.
2.Intre timp se topeste untul intr-o tigaie si se pune ceapa tocata marunt la calit timp de 5 minute.Se adauga frisca lichida si se lasa la foc mic pana incepe sa clocoteasca.
3.Se adauga pastele scurse si racite peste sos si se presara parmezan,sare si piper.Se amesteca.
4.Se servesc calde cu patrunjel tocat fin pe deasupra.