Muschiuletul se taie cubulete si se caleste in unt. Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj (se pune apa la fiert cu putina vegeta si ulei, iar cand incepe sa fiarba, se adauga pastele, se lasa sa fiarba dupa gustul fiecaruia).
Cand muschiuletul s-a calit putin, se adauga 3 catei de usturoiul zdrobiti si se mai lasa pe foc, pana la rumenire.
Intre timp, amestecam smantana, galbenusurile si ceilalti catei de usturoi zdrobiti. Compozitia obtinuta se pune peste muschiulet; dupa ce am amestecat-o bine, se adauga parmezanul si se lasa pe foc, pana la topire. Se condimenteaza bine cu sare si piper si se pune peste pastele scurse bine. Atentie : Dupa ce am fiert pastele, le punem intr-o sita si le trecem printr-un jet de apa rece sa nu se lipeasca!!!
Mereu apreciată în familia Zmeilor ;) E un fel principal ce niciodată nu este suficient! :D
Pulpă de porc, ghebe și ceapăEste pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj