Gnocchetti cu Pastrav

Mod de preparare

Pastele gnocchetti se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj, iar separat se pregateste sosul.

Asadar, se curata, se spala si se taie ceapa, tija de telina si morcovii. Apoi, intr-o tigaie se pune ulei de masline, iar cand acesta e incins, se pun toate legumele amintite mai sus. Legumele se lasa o idee la calit.

Pana se calesc legumele, pastravul se taie bucatele. Apoi, bucatelele se pun peste legume. Dupa, se pune peste si vinul si se sezoneaza cu sare si piper.

Se pune capacul peste tigaie si se lasa totul la fiert, pana vinul scade aproape total.

Cand pastele gnocchetti sunt fierte, se scurg de apa si se amesteca cu sosul de mai sus.

La sfarsit, se pune cimbrisorul proaspat taiat.

Pastele gnocchetti sunt perfecte calde.

Pofta buna!