Se presara putina sare si piper deasupra fileului de somon si se pune in tava impreuna cu usturoiul, apa, vinul, patrunjelul, ceapa verde si uleiul. Deasupra se pun citeva felii de lamaie taiate subtiri si citeva rosii taiate in doua.
Se baga tava in cuptorul incalzit la 350F (180C) pentru 30 de minute. Din cind in cind, se toarna cu o lingura din zeama deasupra somonului. Daca bucata de somon este mare, se portioneaza in doua si se aseaza frumos pe farfurie.
Pofta Buna!