Reteteculinare.RO  / Carte de bucate  / Mancaruri cu peste  / Saramura de crap

Saramura de crap

26 Iulie 2017, 09:16
Distribuie

Portii
10
Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 crap proaspat (eviscerat, portionat ) 1.5kg
  • 500 gr rosii
  • 1 ardei gras rosu, galben, verde
  • 1 leg ceapa verde
  • 1 leg patrunjel
  • 100 ml otet
  • 200 ml zeama lamaie
  • 1.5 l apa
  • 50 ml ulei
  • sare

Mod de preparare

Se portioneaza pestele si se prajeste pe grill. Se spala legumele si se vor taia cuburi. 
Se ia o tava de cuptor unde se vor pune legumele si saramura formata din apa, otet, lamaie, sare.


Pestele trebuie pus pe gratar direct in saramura, dup care se mai da la cuptor, 10 minute, la 180 grade C. 

Pe aceeași temă:

Macrou la gratar cu mamaliguta - un festin culinar
Scoici, surimi si peste in sos de vin
Somon la cuptor in crusta de aluat fraged
crap retete cu crap saramura de peste saramura

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Gogosari in sos de mustar cu otet

Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan

O dulceata de mure simpla si aromata, usor de facut, care aduce parfumul verii in borcan si iti indulceste clatitele,...