Cartofii se fac piure, cu lapte , unt, sare si piper si se intind uniform, in cratita (unsa cu ulei), ca un blat.
Se pune blatul de cartofi in cuptor si se coace la foc potrivit 10-15 min, dupa care se scoate din cuptor.
Apoi, deasupra, se aseaza fileurile de cod, fara pielite si care au fost in prealabil stropite cu cateva picaturi de lamaie.
Ceapa, fin tocata, se rumeneste, se adauga salvia, merele si perele,( fara coaja, seminte si cotoare), taiate cubulete.
Se calesc toate 2-3 minute, apoi se adauga faina si treptat, vinul si sucul de mere, amestecandu-se pana cand se ingroasa compozitia.
Se lasa la racit 5-6 min.
Se toarna jumatate din compozitie peste fileuri.
Se amesteca miezul de paine cu branza si cascavalul rase, se intind peste peste, se presara boiaua si putin piper.
Se toarna restul compozitiei iar la urma se presara migdalele sfaramate.
Se lasa in cuptor, la foc potrivit, 25-30 minute pana se rumeneste si devine ca o placinta.
Mararul bine tocat se omogenizeaza cu smantana si se toarna peste preparatul fiebinte.
Se poate servi calda ori rece, dupa preferinte.
Bautura.Un vin roz sau alb de la Sendreni sau Tudor Vladimirescu.
Se serveste calda sau rece, dupa preferintele fiecaruia
Bautura: vin roz ori vin alb dulce, bine frapat.
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuniIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.