Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Orez cu Cocktail Din Fructe de Mare (arroz de Marisco)

Orez cu Cocktail Din Fructe de Mare (arroz de Marisco)

Name: Orez cu Cocktail Din Fructe de Mare (arroz de Marisco)
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: ~500 gr cocktail din fructe de mare (eu cumpar deja asortat); ~1 ceapa medie; ~150 gr bulion mai gros/ sau pasta de tomat; ~ 3-4 linguri ulei de masline; ~delikat; sare, piper dupa gust (cui ii place poate pune si niste curry); ~1 pahar orez; ~ 4 pahare apa

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

~500 gr cocktail din fructe de mare (eu cumpar deja asortat)
~1 ceapa medie
~150 gr bulion mai gros/ sau pasta de tomat
~ 3-4 linguri ulei de masline
~delikat
sare, piper dupa gust (cui ii place poate pune si niste curry)
~1 pahar orez
~ 4 pahare apa

Mod de preparare

Tocam ceapa marunt si o calim in 3-4 lg ulei de masline timp de 1 min., adaugam bulionu/pasta de tomate si amestecam bine pe urma adaugam fructele de mare si cele 4 pahare de apa, condimentam dupa gust si lasam sa fiarba la foc mic.

Cand incepe sa clocoteasca adaugam 1 pahar de orez si lasam sa fiarba incet pana orezul e aproape fiert! (eu sting focul inainte cu 5 min de a fi orezul fiert pt ca pe urma nu se lipeste, altfel se usuca prea tare)

Curry ii da un gust exotic, eu pun cam o lingurita mica de cafea, dar sunt persoane care nu agreeaza gustul de curry.