Mod preparare
Pestele se lasa in apa la desarat cateva ore. Dupa ce curatam pestele (ii taiem capul) acesta se da prin faina, prin oul batut bine si iar prin faina. Dupa care se prajeste in ulei pana se rumeneste putin.
Se serveste cu o garnitura la preferinta (eu am fac o salata cu cartofi).
Pofta buna!