Cureti, toci ceapa si o pui sa se caleasca in unt. Cureti pestele, il tai cuburi si le pui peste ceapa inmuiata in unt. Le lasi impreuna sa se caleasca si potrivesti de sare si piper. Asezi pe fiecare foaie de clatita cate o lingura de peste cu ceapa, rulezi clatita si o asezi intr-o tava, torni smantana si presari cascaval razuit. Dai tava la cuptor si lasi sa se gratineze, iar cascavalul sa devina maroniu.
Se mananca cu smantana!