Reteteculinare.RO  / Carte de bucate  / Mancaruri cu peste  / Cioturi de Bagheta cu Umplutura de Peste, la Cuptor

Cioturi de Bagheta cu Umplutura de Peste, la Cuptor

Rețetă de lucia_bp 15 Aprilie 2013, 16:33
Distribuie

Complexitate
redusa
+15

Ingrediente

  • - 500 g file de peste
  • -1/2 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • - marar verde, tocat marunt
  • - 200 g praz, taiat rondele fine
  • - 400 g bagheta sau cornuri simple, cu unt
  • - 500 ml lapte
  • - 5 linguri maioneza
  • - sare
  • -piper, proaspat macinat
  • - unt
  • -100 g cascaval ras
  • -100 g cascaval mozzarella, ras

Mod de preparare

Spalati fileul de peste si ardeiul, apoi zvantati pe servetele absorbante. Taiati cubulete.
Amestecati-le cu marar si praz. Potriviti gustul de sare, piper si dati deoparte.
Taiati bagheta / cornurile in bucati de 8- 10 cm lungime si scoateti cu grija miezul.

Scufundati-le pe rand in lapte, doar cat sa se inmoaie foarte putin si umpleti-le cu amestecul de peste.
Puneti-le una langa alta intr-un vas termorezistent, tapetata cu unt.
Intindeti deasupra, in strat, maioneza.

Dati la cuptorul preancalzit pentru circa 15 min, la 180 grade.
Scoateti vasul din cuptor, presarati imediat amestecul de cascavaluri rase si dati din nou la cuptor, pentru inca 10 min sau pana ce cascavalul este topit si prinde deasupra o crusta frumos aurita.

Serviti cat sunt calde.

Pe aceeași temă:

Macrou la gratar cu mamaliguta - un festin culinar
Scoici, surimi si peste in sos de vin
Somon la cuptor in crusta de aluat fraged
retete traditionale romania cascaval lapte unt ardei peste

Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat

Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...