Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Tocanita de Linte

Tocanita de Linte

Name: Tocanita de Linte
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 350gr linte; 1 ceapa taiata marunt; 1 rosie taiata marunt; 2 morcovi taiati in cubulete; 3-4 cartofi mai mici taiati in cubulete; 1 ardei verde taiat cubulete; 2-3 carnaciori proaspeti (tip barbacue) taiati rondele; 1-2 foi de dafin; 1 lingurita de boia dulce; ulei; sare; apa (aprox 1litru)

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

350gr linte
1 ceapa taiata marunt
1 rosie taiata marunt
2 morcovi taiati in cubulete
3-4 cartofi mai mici taiati in cubulete
1 ardei verde taiat cubulete
2-3 carnaciori proaspeti (tip barbacue) taiati rondele
1-2 foi de dafin
1 lingurita de boia dulce
ulei
sare
apa (aprox 1litru)

Mod de preparare

Lintele se pun la fiert in apa cu sare la foc potrivit. (dupa cum cred ca stiti lintele trebuie lasate in apa rece de6-8 ore, aici depind si ce fel de linte folositi).

Cand au inceput sa fiarba, cu ajutorul unei palete luam spuma si adaugam morcovul, ardeiul verde si frunzele de dafin si lasam sa fiarba in continuare.

Intre timp punem putin ulei intr-o tigaie si punem ceapa si rosia la calit, adaugam o lingurita de boia, amestecam bine si adaugam carnaciorul si lasam la prajit.

Acest amestec se toarna peste linte si se lasa in continuare sa fiarba. Dupa aprox. 10minute adaugam si cartofi si lasam sa fiarba pana cand cartofi sunt facuti.