Reteteculinare.RO  / Carte de bucate  / Mancaruri cu legume si zarzavaturi  / Sarmale cu fasole alba si linte

Sarmale cu fasole alba si linte

Rețetă de Mihaela 27 Septembrie 2010, 03:11
Distribuie

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 varza acra,
  • 150 g orez,
  • 150 g linte,
  • 150 g fasole alba uscata(cu bob mic)
  • 2oo ml ulei
  • 3 cepe,
  • 2 morcovi,
  • 1 ardei gras sau un gogosar,
  • 250 ml soc de rosii,
  • cimbru,
  • marar,
  • 1 lingurita boia,
  • sare,
  • piper,
  • foi de dafin
  • o lingurita condiment de tip Biovegetal

Mod de preparare

Seara pui la inmuiat in apa rece, in vase diferite, lintea si fasolea uscata, iar a doua zi le pui la fiert in alta apa si le dai 2-3 clocote.

Alegi frunzele de varza pt infasurat sarmalele, iar ce ramane o toci fideluta si o pui pe fundul oalei. Toci ardeiul, ceapa, dai morcovul pe razatoare. Le calesti pe toate in ulei,adaugi boiaua,orezul, lintea si fasolea scurse de zeama, jumatate din sucul de rosii, condimentul, cimbrul, mararul, piper, si sare daca mai este nevoie.

Se amesteca toata compozitia si se infasoara sarmalele. Se pun in oala, se toarna sucul de rosii ramas, mai presari cimbru, piper si sare dupa gust, pui apa cat sa le acoperi si le fierbi la foc mic.

Pe aceeași temă:

Dovlecei umpluti - reteta practica si rapida
Shakshuka
Oua cu chorizo si kapia copti la cuptor
retete traditionale romania diete si post ceapa morcovi varza orez rosii fasole ardei ulei sarmale

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.