Se fierb cartofii in coaja, se lasa putin la racit dupa care se curata.
Se taie dupa preferinta rondele sau cubulete.
Intr o craticioara se pune uleiul ceapa si otetul pe foc se adauga zaharul si sare dupa gust. Se lasa pana se lasa pe foc pana se inmoaie ceapa.
Ouale se taie si ele bucati se adauga la cartofi la fel si gogosarul murat si cimbrul.
Ceapa se pune calda peste cartofi se invarte incet sa nu zdrobim cartofi.