Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Salata de Beouff (de Post)

Salata de Beouff (de Post)

Name: Salata de Beouff (de Post)
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: cartofi 600 gr; morcovi 300 gr; pastarnac 200 gr; patrunjel 200gr; telina 200 gr gogosari 200 gr; castraveti 200 gr; fasole boabe150 gr; mustar 150 gr; ulei150 ml; sare; mazare 200 gr; hrean 100 gr

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

cartofi 600 gr
morcovi 300 gr
pastarnac 200 gr
patrunjel 200gr
telina 200 gr gogosari 200 gr
castraveti 200 gr
fasole boabe150 gr
mustar 150 gr
ulei150 ml
sare
mazare 200 gr
hrean 100 gr

Mod de preparare

Intr o oala mare punem radacinoasele cu apa la fiert. In alt vas mai mic punem fasolea boabe si o fierbem pana se se poate face din ea o pasta. Cu pasta de fasole si mustar facem o maioneza la care adaugam uleiul ce l avem la dispozitie.

Taiem lamaiele si stoarcem zeama lor, ne va fi de trebuinta mai tarziu. Sunt gata si radacinoasele care au fiert si sau racit, le curatam de coaja si le taiem dupa nevoie. Luam unvas mare si incepem sa le adunam pe toate. Peste ele radem 100 gr de hrean, punem mazarea si maioneza din fasole.

Amestecam dam de sare si asezam in platouri
Ati spus ceva de post? Nu mai exista asa ceva acum deoarece avem si salata de post.