Orezul cu legume si ciuperci este un fel de mancare delicios si sanatos, perfect pentru cei care apreciaza gustul simplu si natural al ingredientelor.
Legumele se curata si se spala. Ceapa se taie marunt, ardeiul fasii, morcovul se da pe razatoarea cu ochiuri mari.
Intr-o cratita, se caleste putin ceapa in 3-4 linguri cu ulei, pana devine sticloasa, adaugam ardeiul si morcovul si mai lasam putin pe foc. Punem si mazarea, ciupercile feliate si sotam vreo 7-8 minute.
Adaugam orezul si-l calim putin cu legumele, dupa care turnam 3 cani cu apa calda (o parte orez, trei parti apa) si amestecam.
Lasam sa fiarba pana cand apa este absorbita, iar legumele si orezul sunt bine gatite. Adaugam sare si piper dupa gust si...gata-i o mancarica de post aromata si gustoasa!
Daca v-a placut aceasta reteta, atunci va invitam sa descoperiti si altele din colectia noastra: orez cu rosii, o reteta ieftina, rapida si delicioasa, orez cu boabe de fasole rosie si ardei sau pilaf (cea mai simpla si delicioasa reteta).