Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Orez Cremos cu Legume

Orez Cremos cu Legume

Name: Orez Cremos cu Legume
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g orez; 1 ceapa; 1/2 dovlecel; 1/2 ardei gras rosu; 1 morcov; 1/2 ceasca mazare congelata; 1/2 ceasca fasole verde congelata; 4 linguri cascaval ras; 3 linguri unt; patrunjel tocat fin; ulei; sare; piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g orez
1 ceapa
1/2 dovlecel
1/2 ardei gras rosu
1 morcov
1/2 ceasca mazare congelata
1/2 ceasca fasole verde congelata
4 linguri cascaval ras
3 linguri unt
patrunjel tocat fin
ulei
sare
piper

Mod de preparare

Se toaca marunt ceapa si morcovul, iar dovlecelul si ardeiul se taie in cubulete mici. Se incinge jumatate din cantitatea de unt cu putin ulei si se caleste ceapa in jur de 10 minute. Apoi se adauga dovlecelul, morcovul si ardeiul lasand pe foc inca 5 minute, acoperit.

Se adauga orezul, se amesteca de cateva ori si se toarna putina apa fiarta. Se fierbe, la foc potrivit, timp de 12 minute, adaugand apa pe masura ce orezul o inghite.

Acum se adauga mazarea si fasolea verde (taiata in bucati mici) si se condimenteaza. Se mai lasa pe foc inca 5 minute, se incorporeaza cascavalul ras, patrunjelul tocat fin si restul de unt, amestecand usor.

Se seveste cald.
In loc de mazare si fasole se poate folosi orice legume pe care le aveti in frigider.