Se pune nautul la inmuiat de cu seara, apoi se pune la fiert. Se schimba primele doua ape... intre timp se taie legumele si se pun intr-un vas cu putin ulei si putin a apa la inabusit.
Se lasa sa fiarba 10 minute apoi se pune bulionul si putina zeama in care a fiert nautul. se mai lasa 5 minute pe foc apoi se adauga nautul si se lasa sa fiarba inca un sfert de ora.
Se asezoneaza cu sare si piper... la sfarsit se pune verdeata tocata marunt.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...