Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Cartofi Taranesti

Cartofi Taranesti

Name: Cartofi Taranesti
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4-5 cartofi; 200 g kaizer; 2 cepe mari; 1 ardei gras rosu; 2 linguri ulei; 1 legatura marar; 2 lingurite Delikat (cine doreste - eu am sarit peste faza asta)

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-5 cartofi
200 g kaizer
2 cepe mari
1 ardei gras rosu
2 linguri ulei
1 legatura marar
2 lingurite Delikat (cine doreste - eu am sarit peste faza asta)

Mod de preparare

Se spala cartofii, se fierb in coaja, dupa racire se decojesc si se taie cuburete. Eu am fiert gata taiati in apa cu sare, dar am avut grija sa ii fierb doar pe trei sferturi, altfel se zdrobesc cand se amesteca cu celelalte ingrediente.

Ceapa si ardeiul se curata, se taie cubulete respectiv solzisori (ceapa). Se pun intr-o cratita si se prajesc in ulei.

Dupa vreo 3-4 minute se adauga kaizerul taiat si el bucatele, se prajeste. Se ia de pe foc si se amesteca cu cartofii gata fierti. Se presara marar proaspat sau uscat peste ei se se serveste alaturi de o salata de ardei copti sau castraveti murati si un pahar cu palinca din aia buuuuna de tot.