Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Burgeri cu Varza de Brussel, Cartofi si Chorizo

Burgeri cu Varza de Brussel, Cartofi si Chorizo

Name: Burgeri cu Varza de Brussel, Cartofi si Chorizo
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 12 burgeri:; 750 g cartofi; 300 g varza de bussel; 200 g chorizo taiat marunt (puteti inlocui cu carnatii preferati); 2 cepe verzi taiate marunt; 1 ou ecologic; 2 linguri frunze de patrunjel taiate marunt; 1 praf mic de fulgi de ardei iute; 1 lingurita turmeric; 1 lingurita coriandru praf; sare si piper dupa gust; 45 ml ulei de masline extra virgin

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 12 burgeri:
750 g cartofi
300 g varza de bussel
200 g chorizo taiat marunt (puteti inlocui cu carnatii preferati)
2 cepe verzi taiate marunt
1 ou ecologic
2 linguri frunze de patrunjel taiate marunt
1 praf mic de fulgi de ardei iute
1 lingurita turmeric
1 lingurita coriandru praf
sare si piper dupa gust
45 ml ulei de masline extra virgin

Mod de preparare

Spalati bine si fierbeti cartofii in coaja aproximativ 90% apoi strecurati si lasati sa se raceasca. Intre timp pregatiti restul de ingrediente. Taiati chorizo marunt si puneti-l intr-o tigaie. Prajiti dupa plac dupa care transferati intr-un bol.

Spalati varza de brussel, taiati cotorul apoi injumatatiti-le. Puneti 1 cana de apa intr-o cratita. Cand ajunge la fierbere puneti varza de brussel si lasati 2 minute apoi strecurati. Taiati-le marunt si puneti-le peste chorizo.

Curatati cartofii de coaja si dati-i pe razatoare. Puneti peste varza si chorizo apoi adaugati restul de ingrediente. Amestecati-le apoi portionati si formati burgeri. Prajiti in ulei de masline dupa plac si serviti cu salata sau garnitura preferata.

Pe aceeași temă:

Dovlecei umpluti - reteta practica si rapida

Shakshuka

Oua cu chorizo si kapia copti la cuptor

retete traditionale romania oua ceapa verdeata varza cartofi ardei ulei masline retete fara gluten retete fara lactoza

Cornulete dulci vanilate cu nuca sau migdale - fragede si aromate

Cornulete dulci vanilate, cu nuca sau migdale, fragede si aromate, perfecte pentru un desert rapid.

Bors rusesc cu sfecla rosie – hranitor si plin de culoare

Borsul rusesc cu sfecla rosie este hranitor si colorat, cu gust dulce-acrisor, perfect pentru zilele racoroase. O reteta...

Paste penne cu sos cremos de spanac - o reteta rapida, gustoasa si satioasa

Paste penne cu sos cremos de spanac, o reteta rapida, gustoasa si satioasa, ideala pentru pranz sau cina. Pennele se combina...