Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Varza murata cu afumatura si carne de rata

Varza murata cu afumatura si carne de rata

Name: Varza murata cu afumatura si carne de rata
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 8 portii
Ingredients: -1 varza murata,; -1 rata mare,; -500 gr.afumatura,; -1 morcov,; -1 bucata radacina de telina,; -3 cepe,; -ierburi aromate,(rozmarin,cimbru,oregano),; -2 linguri bulion de gogosari,; -1 litru apa,; -oala sub presiune.

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-1 varza murata,
-1 rata mare,
-500 gr.afumatura,
-1 morcov,
-1 bucata radacina de telina,
-3 cepe,
-ierburi aromate,(rozmarin,cimbru,oregano),
-2 linguri bulion de gogosari,
-1 litru apa,
-oala sub presiune.

Mod de preparare

Se portioneaza rata si se pune in oala, se pune si carnea afumata, tot portionata.
Se toaca morcovul, telina, ceapa si se pun peste carne, se adauga varza murata tocata, ierburile aromate, bulionul de gogosari si apa. Se pune capac si se fierbe circa o ora din momentul cand incepe sa fiarba. Se opreste focul, se lasa sa se racoreasca, apoi se poate deschide capacul. Sa aveti pofta si la pofta dragilor la o reteta absolut fabuloasa!