Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Snitel Vienez

Snitel Vienez

Name: Snitel Vienez
Cuisine: Romania
Ingredients: 8-10 portii piept de pui; 2 oua pentru snitele; 1 cana de faina; 2 lingurite de mustar; sare, piper; 1 si 1/2 cana cu apa; 5-6 catei de usturoi; 1 lingura cu bulion sau 2 rosii potrivite; o legatura de patrunjel

Complexitate

redusa

Ingrediente

8-10 portii piept de pui
2 oua pentru snitele
1 cana de faina
2 lingurite de mustar
sare, piper
1 si 1/2 cana cu apa
5-6 catei de usturoi
1 lingura cu bulion sau 2 rosii potrivite
o legatura de patrunjel

Mod de preparare

Cele 8-10 portii piept de pui, date prin ouale batute si cu cele 2 lingurite de mustar si faina se prajesc. Se scot si se scurg pe un plarou acoperit cu servetele de hartie. Se ia un vas de sticla rezistent la temperaturi inalte, se aseaza snitelele, se toarna apa, se pune piper, cimbru, sare si se lasa la cuptor pana incepe apa sa clocoteasca.

Dupa aceea se pun 5-6 catei de usturoi pisat si o lingura de bulion sau 2 rosii potrivite, taiate marunt si legatura de patrunjel tocata marunt.

Se mai lasa 5-7 minute la foc mic.
Se serveste cu piure de cartofi sau orez fiert cu legume