Se incalzeste cuptorul la 220C.
Uleiul de masline si usturoiul se pun intr-o tigaie, la foc mic, cateva minute, pentru a amesteca aromele. Intr-un bol, se amesteca pesmetul si cascavalul. Se trece puiul prin uleiul de masline si usturoi, apoi prin amestecul de pesmet si cascaval. Se pun bucatile de pui intr-o tava, care se baga la cuptor timp de 30-35 de minute.
Se serveste cu piure de cartofi si salata.