Pieptul de pui se taie bucatele mici si se prajeste in ulei de masline impreuna cu usturoiul.
Intre timp se prepara pure-ul.
Cand puiul incepe sa se prajeasca se adauga sucul de rosii si putina apa (cam o lingura) si se mai lasa pe foc 5-10 min la foc mediu.
Se serveste cu garnitura de pure.