Carnea de pui se condimenteaza si se pune in tigaie cu putin ulei si se prajeste pana se rumeneste usor. Adaugam apa si usturoiul si lasam sa fiarba pana cand carnea este bine facuta.
Dovleacul copt se curata fierbinte de pe coaja si de coaja formata de la coacere. Pasam miezul obtinut impreuna cu untul, adaugam dupa gust sare, piper si nucsoara.