Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Prepelite cu Pere

Prepelite cu Pere

Name: Prepelite cu Pere
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 prepelite; 1 para; 1 ceapa; 1 pahar de supa de carne; 1 pahar de vin alb; 1 lingura de margarina light; 3 linguri ulei de masline; 1 lingurita de zahar; sare si piper dupa gust

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 prepelite
1 para
1 ceapa
1 pahar de supa de carne
1 pahar de vin alb
1 lingura de margarina light
3 linguri ulei de masline
1 lingurita de zahar
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Se curata si se sareaza prepelitele dupa care se leaga de picioare sa nu se desfaca. Se prajeste ceapa in putin ulei. Se scurg de ulei si se pun pe o tava de cuptor.

In aceeasi tigaie se prajesc prepelitele pe ambele parti si se aseaza peste ceapa in tava. Se pune peste vinul si supa de carne dupa care se introduce in cuptorul incalzit la 180 grade C cca 20 min.

Odata scurse aceste 20 min. sucul din tava se piseaza bine. Intr-o tigaie se topeste margarina cu zaharul in care se rumenesc putin perele taiate in felii mai groase.
prepelitele se servesc impreuna cu perele si sosul cald