Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Ostropel de Pui cu Piure de Cartofi

Ostropel de Pui cu Piure de Cartofi

Name: Ostropel de Pui cu Piure de Cartofi
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 4 pulpe de pui; - 1/2 capatana de usturoi; - ulei; - 1 cutie de rosii decojite CIRIO; - 1 lingura unt; - 100 ml lapte; - sare, piper

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 4 pulpe de pui
- 1/2 capatana de usturoi
- ulei
- 1 cutie de rosii decojite CIRIO
- 1 lingura unt
- 100 ml lapte
- sare, piper

Mod de preparare

Intai pregatesti cartofii pentru piure. Ii cureti, ii tai cubulete si ii pui in apa la fiert cu putin ulei si un praf de sare. Cand sunt fierti, ii farami cu furculita intr-un castron. Adaugi laptele si untul si pasezi cartofii in continuare, pana obtii un piure pufos. Adaugi sare dupa gust.

In timp ce fierb cartofii, pui pe aragaz si tigaia pentru sosul de ostropel. Prajesti pulpele, pe scoti pe o farfurie, intr-o alta tigaie calesti putin usturoiul, adaugi rosiile decojite, pulpele, si mai adaugati o cana de apa. Mai lasati 10-15 min sa fiarba.
Se poate servi cu salata de cruditati.