Gulasul este un preparat traditional, savuros si reconfortant, realizat cu carne de vita, cartofi, morcovi si frunze de dafin. Aceasta reteta delicioasa combina arome bogate si texturi diverse, oferind o masa completa si satisfacatoare, perfecta pentru zilele reci. Prepara acasa un gulas autentic, urmand pasii simpli din reteta si bucura-te de gustul sau inconfundabil.
Intr-o oala mare, incalzeste uleiul la foc mediu. Adauga ceapa tocata și usturoiul și gateste pana devin aurii și moi. Adauga cuburile de carne de vita și prajeste-le pana se rumenesc pe toate partile. Presara boiaua dulce și chimenul peste carne și amesteca bine pentru a acoperi carnea uniform. Adauga rosiile tocate sau pasta de rosii și gateste cateva minute pana cand rosiile se inmoaie. Toarna supa de vita sau apa in oala, adauga frunzele de dafin și adu la fierbere. Redu focul la mic și lasa sa fiarba incet timp de aproximativ 1-1.5 ore, sau pana cand carnea este frageda. Adauga cartofii și morcovii in oala și continua sa fierbi pana cand legumele sunt moi, aproximativ 30 de minute. Potriveste de sare și piper dupa gust. Scoate frunzele de dafin și serveste gulasul fierbinte, decorat cu patrunjel proaspat tocat.
Savureaza acest gulas delicios și reconfortant!
Daca ti-a placut reteta noastra, atunci te invitam sa descoperi si altele din colectia noastra: Gulas de vitel in farfurie de paine, gulas de cartofi sau Gulas in strachina de pita