Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Garnituri / Garnitura de Cartofi de Post

Garnitura de Cartofi de Post

Name: Garnitura de Cartofi de Post
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 cartofi medii; 1 ceapa mica; 2 linguri pasta de ardei (facuta de mama pentru iarna) 2-3 linguri de ulei; sare; boia dulce; patrunjel verde

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 cartofi medii
1 ceapa mica
2 linguri pasta de ardei (facuta de mama pentru iarna) 2-3 linguri de ulei
sare
boia dulce
patrunjel verde

Mod de preparare

Curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii taiem cubulete. Intr-un oala asezam cubuletele de cartofi, acoperim cu apa, presaram putina sare si lasam la fiert atat cat sa intre furculita in ei, ca si aproximare cca. 20 minute.

Intr-o tigaie punem uleiul si calim 2-3 minute ceapa taiata julienne, punem si pasta de ardei, mai lasam un minut amestecand din cand in cand si la final punem cartofii

fierti, potrivim de sare si boiaua dulce, mai amestecam putin si garnitura nastra este gata.

Presaram patrunjel verde deasupra si servim cu mare drag!
O mancare tare buna in zi de post sau o garnitura rapida alaturi o bucata de carnita pentru cei ce nu tin post!