Se aleg felii de paine egale ca marime si grosime, doua din ele se ung cu unt, celelalte doua cu mustar (asta doar daca va place) . Peste unt (pe doar doua felii) se presara cateva fire de cascaval si se aseaza feliile de salam deasupra dupa care se mai presara putin cascaval si se pune a doua felie deasupra.
se taie in doua, se aseaza pe o farfurie.
Oul se bate cu o furculita, se amesteca cu cele doua linguri de lapte. Feliile de paine taiate se pun in amestecul de ou, prima data se imbiba marginile apoi pe cele doua fete si se pun intr-o tigaie cu ulei fierbinte si se prajesc pe o parte si pe alta pana prind o culoare usor aurie.
Se servesc cu castraveti murati, la micul dejun