Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Fripturi / Piept de pui in crusta de cartofi

Piept de pui in crusta de cartofi

Name: Piept de pui in crusta de cartofi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4-5 fileuri de piept; unt, sare, piper; 100g cascaval,; 2 linguri smantana; 4 cartofi

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-5 fileuri de piept
unt, sare, piper
100g cascaval,
2 linguri smantana
4 cartofi

Mod de preparare

- 4-5 fileuri de piept de se bat putin si se prajesc intr-o tigaie pana isi schimba culoarea. Se dau cu sare si piper si se aseaza cu o tava unsa cu putin unt. Deasupra se taie felii de cartofi(fierti in prealabil in coaja) cat sa acopere pieptul. Se presara cateva frunze de salvie.

- se amesteca cam 100 gr de cascaval razuit cu 2 linguri de smantana si se toarna peste cartofi. se mai pune sare si piper verde/rosu strivit(nu macinat).

-se dau la cuptor la 200C pana se face crusta(cam 40 min).
Am servit cu delii de paine date cu ulei de masline, sare si piper prajita in cuptor. Peste paine am pus rosii taiate cubulete si branza marinata.