Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Spuma de Vin cu Fructe de Padure

Spuma de Vin cu Fructe de Padure

Name: Spuma de Vin cu Fructe de Padure
Cuisine: Romania
Ingredients: -2 galbenusuri de ou; -1 lingura de zahar; -5 linguri de vin alb; -50 g gem de fructe de padure (eu am folosit gem facut in casa din afine, mure si zmeura)

Complexitate

redusa

Ingrediente

-2 galbenusuri de ou
-1 lingura de zahar
-5 linguri de vin alb
-50 g gem de fructe de padure (eu am folosit gem facut in casa din afine, mure si zmeura)

Mod de preparare

Intr-un vas cu fundul dublu, punem galbenusurile, zaharul si vinul.
Amestecam un pic pana cand s-au desfacut galbenusurile si trecem vasul pe flacara mica, la aragaz, amestecind energic pina cind devine o spuma consistenta.

In tot acest timp trebuie sa avem un pahar inalt (eu am folosit unul de vin rosu) in care am pus gemul, cind spuma este gata punem in pahar si servim imediat.