- separam albusurile de galbenusuri
- untul moale (cremos) il batem spuma cu zaharul
- peste crema de unt si zahar adaugam galbenusurile unul cite unul si batem mereu cu mixerul
- cind s-au incorporat toate galbenusurile adaugam intii cele doua linguri de smintina / lapte si apoi pe rind albusurile batute spuma si faina (o lingura de albusuri spuma o lingura de faina cernuta si iar albusuri, faina etc...) amestecind mereu de sus in jos.
- intr-o forma rotunda de 24 cm daca vreti o prajitura mai inalta sau de 26 cm cum am folosit eu puneti hirtia de copt (umezita si apoi stoarsa bine in pumn, se va intinde perfect in tava) si turnati compozitia
- asezati fructele si introduceti prajitura la cuptor la 180°c in cuptorul deja incalzit
- coaceti cca 45 minute
- cind prajitura s-a racit, taiati si pudrati cu zahar pudra
Pe ultima suta de metri de post, vin cu o reteta de tarta cu ciuperci tare gustoasa. Numai buna de pregatit pentru masa de...
Tarta floare cu ciuperciEste pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj