In 125 ml lapte caldut se topesc drojdia si o lingurita de zahar. Se lasa 10 minute intr-un loc caldut, apoi se toarna intr-o adancitura facuta in faina si se amesteca cu un ou batut cu un praf de sare, restul de lapte caldut aromat cu zaharul vanilat si untul frecat cu 125 g zahar pudra. Se acopera si se lasa deoparte 30 minute.
Se pune aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt, iar deasupra se aseaza prunele taiate jumatati. Se coace in cuptorul bine incins, la 180 grade C.
Separat, se amesteca smantana batuta cu restul de zahar, ouale si jumatate de lingurita de scortisoara. Acest amestec se toarna deasupra placintei dupa 20 de minute de coacere. Apoi se coace in continuare inca 20-25 minute.
Numai cand imi amintesc de tocanita taraneasca de cartofi, a mamei, preparata cu carne de porc de la oala cu untura, salivez....
Mancare taraneasca de cartofi si ciolan afumatEste pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj