Reteteculinare.RO  / Carte de bucate  / Dulciuri  / Placinta cu Crema

Placinta cu Crema

Rețetă de crista 25 Martie 2011, 11:28
Distribuie

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Aluat 1:
  • 7 linguri cu virf de faina
  • 7 linguri de apa minerala
  • 3 linguri de ulei
  • amesteci totul intr-un castron si vei obtine o coc moale si delicata
  • Aluat 2:
  • 1 lingura de unt la temperatura camerei (adica sa fie ca o crema)
  • 1 lingura de faina
  • le amesteci intr Un castronel o sa obtii o crema
  • Umplutura:
  • un pumn de stafide
  • crema fiarta:
  • 750 ml lapte proaspata (sau 500 ml lapte si 250 ml smintina pentru frisca)
  • 100-150 g zahar
  • vanilie
  • 3 oua
  • 50 gr faina

Mod de preparare

- intinzi o foaie sa zicem cit tava din aluatul 1 peste care ungi cu mina sau cu o lingura aluatul 2, rulezi ca o rulada totul si apoi rasucesti in spiarala ca sa iti incapa intr. Un castron si pui totul la rece minim 30 minute.
- pregatim crema: punem la fiert laptele cu zaharul, vanilia, ouala batute cu furculita si faina si lasam sa fiarba la foc mic amestecind mereu pina cind se leaga ca orice crema fiarta
- adaugi crema racita peste pèrima foaie de aluat intinsa in tava
- acoperim totul cu cealalta foaie de aluat
- coacem la 150-200 °C pina cind foaia devine aurie
- taiem si servim numai dupa ce e rece (de preferat sa pregatim prajitura de dimineata pentru a o servi seara)

Pe aceeași temă:

Prajitura cu nuca - reteta de casa
Prajitura Deliciu
Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat
retete traditionale romania oua lapte unt faina ulei zahar placinte

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Mancare de vinete cu legume si verdeata – gust de vara intr-un bol

Mancarea de vinete cu legume este o reteta usoara, aromata si sanatoasa, potrivita atat ca fel principal vegetarian, cat si...

Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor

Descopera reteta de dovlecei copti in cuptor cu parmezan si pesmet, o gustare crocanta si delicioasa. Perfecti pentru un...