Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Piscoturi

Piscoturi

Name: Piscoturi
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg faina; 400 g zahar; 120 g unt; 9 oua; 3 linguri de lapte rece; 2 pliculete amoniac; zahar vanilat sau esenta de vanilie

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg faina
400 g zahar
120 g unt
9 oua
3 linguri de lapte rece
2 pliculete amoniac
zahar vanilat sau esenta de vanilie

Mod de preparare

Se amesteca untul cu zaharul, pana ce capata o consistenta cremoasa. Peste amestecul de zahar si unt, se adauga laptele si se omogenizeaza in continuare. Apoi punem ouale, unul cate unul si incorporeaza si ele in aluat. Separat, intr-un alt vas, se amesteca faina cu amoniacul, dupa care se incorporeaza amestecul solid in cel lichid. Aluatul obtinut se lasa la frigider peste noapte. A doua zi, se intinde aluatul si se taie forme de piscoturi sau orice alte forme doriti, care se dau apoi la cuptorul bine incalzit, la foc mic, pana devin crocante. Nu asteptati pana se rumenesc, ele trebuie sa ramana albe. Sunt delicioase!