Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Gogosi cu ciocolata

Gogosi cu ciocolata

Name: Gogosi cu ciocolata
Cuisine: Romania
Ingredients: 450 g faina; 125 ml lapte; 1 cubulet drojdie; 50 g zahar; 50 g unt; 1 pach zahar vanilat; 2 oua; 2 linguri smantana; 200 g crema ciocolata (finetti); 1 l ulei pt prajit; zahar pudra

Complexitate

medie

Ingrediente

450 g faina
125 ml lapte
1 cubulet drojdie
50 g zahar
50 g unt
1 pach zahar vanilat
2 oua
2 linguri smantana
200 g crema ciocolata (finetti)
1 l ulei pt prajit
zahar pudra

Mod de preparare

Se cerne faina. Se inmoaie drojdia cu o lingura de lapte (caldut) si 1/2 lingurita zahar, apoi se lasa sa creasca la cald.
Zaharul si zaharul vanilat se dizolva in lapte caldut.
Faina se amesteca cu laptele, drojdia (crescuta), ouale batute cu un praf de sare, smantana si untul inmuiat. Aluatul se framanta si se lasa o jumatate de ora la cald, la dospit.
Se mai framanta o data, apoi se intinde o foaie din care se fac rondele. Crema de ciocolata se pune intre doua bucati de aluat, avand grija sa fie bine lipite. Se mai lasa 15 min. la dospit si se prajesc in ulei incins, la foc potrivit.
Se servesc pudrate cu zahar pudra.