Galuste cu Prune

Mod de preparare

Prunele se spala si se desfac in doua, se pune apa la fiert cu 3 linguri de ulei, sare, cand clocoteste se adauga faina, se amesteca cateva minute pana se desprinde de pe lingura, se i-a de pe foc, se amesteca continuu si se adauga pe rand ouale, se pune pe planseta si se m-ai adauga putina faina pentru a se face un sul care se taie rondele si se invelesc prunele la mijlocul carora se pune zahar amestecat cu scortisoara.

Se pune apa la fiert cu putina sare cand fierbe se adauga galustele, cand se ridica sus se scot si se tavalesc prin pesmetul calit si amestecat cu putin ulei.