Albusurile se bat cu o cana de zahar pana se intaresc f bine, galbenusurile se freaca cu zaharul pana se albesc apoi se pune uleiul dupa care se mai freaca putin. Se amesteca albusurile cu galbenusurile se pune faina si praful de copt stins cu otet. Se amasteca bine. Din compozitie se ia o parte si se amesteca cu cacao. Se incorporeaza in compozitia fara cacao si se pune in tavi. Se da la cuptorul incalzit in prealabil si se lasa cam 30 min.
Se taie si se serveste rece.