Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Briose cu morcov

Briose cu morcov

Name: Briose cu morcov
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6 portii
Ingredients: 2 oua; 100 g zahar; 150 g morcov ras fin; 60 ml ulei; 60 ml suc de portocale; coaja rasa de lamaie; scortisoara; cuisoare; ghimbir pudra; nucsoara cate 1/2lingurita din fiecare; 50g alune macinate; 150 g faina; 1 lingurita praf de copt; 1 lingurita bicarbonat

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 oua
100 g zahar
150 g morcov ras fin
60 ml ulei
60 ml suc de portocale
coaja rasa de lamaie
scortisoara
cuisoare
ghimbir pudra
nucsoara cate 1/2lingurita din fiecare
50g alune macinate
150 g faina
1 lingurita praf de copt
1 lingurita bicarbonat

Mod de preparare

Se pune intr-un castron faina cernuta impreuna cu un praf de sare, bicarbonat, praf de copt, alunele macinate si restul mirodeniilor uscate.
Se amesteca galbenusurile cu ulei adaugat cate putin, apoi se adauga sucul, morcovii, coaja rasa de lamaie, se amesteca cu faina adaugata cate putin, iar dupa omogenizare se incorporeaza albusurile batute spuma tare cu zahar, adaugate cate o lingura si amestecand usor cu o spatula.
Se umplu formele de briose, apoi la cuptor vor sta 30 min la 180 grade C.
Dupa ce s-au racit, se scot din forma. Se pun pe platou si se pudreaza cu zahar.