Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Branzoaice Spirale

Branzoaice Spirale

Name: Branzoaice Spirale
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; 1 cana lapte; 1 pachet drojdie; 2 bucati oua; 1 lingurita coaja de lamaie; 100 grame zahar; Umplutura:; 500 grame branza de vaci; 1 cana iaurt; 100 grame stafide; 4 bucati oua; 3-4 pachete zahar vanilat

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat:
1 cana lapte
1 pachet drojdie
2 bucati oua
1 lingurita coaja de lamaie
100 grame zahar
Umplutura:
500 grame branza de vaci
1 cana iaurt
100 grame stafide
4 bucati oua
3-4 pachete zahar vanilat

Mod de preparare

Pentru inceput facem un aluat din faina [cam jumatate], laptele caldut in care s-a dizolvat drojdia si putina sare. Lasam aluatul la dospit in loc caldut. Dupa ce si-a dublat volumul, adaugam ouale zaharul si aromele, dar si restul de faina in ploaie, nu toata odata, ci treptat.

Framantam bine, dupa care impartim aluatul in 4 bucati pe care le intindem cu sucitorul. Radem branza si o amestecam cu ingredientele pentru umplutura.

Intindem umplutura pe foile obtinute, rulam, le taiem bucati de circa 2-3 cm si le asezam in tava cu spirala in sus. Lasam din nou la crescut cam 20-30 min, dupa care le coacem in cuptorul foarte incins.

Cand sunt caldute, le servim cu zahar pudra deasupra [eu asa le servesc calde].