Dulceata de Soc

Mod de preparare

Culegem soc copt bine. Alegem bobitele si le spalam f bine. Ca sa nu le zdrobim la spalat, le punem intr o strecuratoare si le scufundam intr o cratita cu apa. Schimbam apa de mai multe ori. Cand sunt spalate bine, le presaram cu 800g zahar si le lasam 24 de ore sa se odihneasca. a doua zi punem pe foc iute.

Cand s a format siropul si a dat intr un clocot, scoatem bobitele de soc, adaugam felii de lamaie si fierbem siropul pana se incheaga. Adaugam fructele si mai lasam 15 min foc iute. Lasam sa se raceasca si punem in borcane. e o dulceata excelenta pt clatite. Pofta buna