Intr-un borcan de 800gr se pun cateva rondele de morcov, ceapa, catei de usturoi, floare de marar apoi se aseaza castravetii spalati bine.
Se adauga otetul astfel incat sa fie cam de un deget jumatate, o lg de zahar, boabele de mustar si piper, bucatile de hrean si se completeaza cu apa in care am dizolvat sare (o lg la un litru de apa). Borcanele se capseaza si se pun i tava la cuptor pentru 30 min la foc mediu.
Mie din 10kg de castraveti mi-a iesit 27 de borcane de 800gr.
Gustul la acesti castraveti sunt exact ca a celor cumparati