Checul e alegerea perfecta pentru un desert de sfarsit de saptamana. E mult, bun, usor de facut si aromat. Merge la cafea, merge si alaturi de un pahar cu lapte sau iaurt. Azi va dau reteta pentru chec pufos cu cacao, reteta pentru 2 checuri.
Mod de preparare Chec pufos cu cacao
Separi albusurile de galbenusuri, in doua boluri.
Peste albusuri adauga sarea. Mixeaza-le spuma, adaugand treptat zaharul.
In alt bol amesteca galbenusurile cu uleiul, adaugand uleiul treptat, ca la maioneza, pana cand compozitia e omogena.
Toarna amestecul de galbenusul peste albusuri si incorporeaza usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus. Astfel, compozitia isi va pastra aerul.
Amesteca faina cu praful de copt. Apoi adauga faina treptat, peste compozitia de oua si incorporeaza cu miscari usoare de jos in sus. Imparte compozitia in doua parti egale.
Amesteca cacaua cu apa calda, pana obtii o pasta fina. Adauga pasta obtinuta intr-una dintre cele doua compozitii si apoi omogenizeaza.
Pregateste doua tavi de chec in care pui hartie de copt. Imparte compozitia mod egal intre cele doua tavi. Pentru efectul marmorat, pune alternativ cate o lingura din compozitie alba si una de compozitie cu cacao. Continua pana cand ai terminat ambele compozitii.
Pui checurile in cuptorul preincalzit la 180 de grade si le coci pentru aproximativ 40 de minute, sau, de preferat, este sa faci testul cu scobitoarea.
Optional, poti pune deasupra alune de padure, dupa ce checurile s-au inchegat suficient la suprafata.
Lasa checurile sa se racoreasca in tavi, apoi scoate-le si lasa-le sa se raceasca complet inainte de feliere.
Alte retete bune de chec:
Chec umplut cu gem de fructe de padure si ciocolata
Chec tigrat
Chec pufos, reteta perfecta pentru un chec gustos si rapid de preparat