Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Supa de Usturoi

Supa de Usturoi

Name: Supa de Usturoi
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 felii de paine (de preferinta din ziua anterioara); 10 catei de usturoi; 4 oua; 2-3 linguri de ulei de masline; 1 lingurita de boia dulce; 1 l supa de carne sau de legume; sare

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 felii de paine (de preferinta din ziua anterioara)
10 catei de usturoi
4 oua
2-3 linguri de ulei de masline
1 lingurita de boia dulce
1 l supa de carne sau de legume
sare

Mod de preparare

Usturoiul se curata si se taie feliute. Se caleste in uleiul incins in prealabil intr-o cratita de teflon pana devine auriu. Se scoate cu spumiera si se rezerva.
In acelasi ulei se prajesc feliile de paine pe ambele parti.

Acum se adauga usturoiul rezervat si boiaua si se amesteca putin. Se adauga supa si se lasa la fiert la foc lent timp de 10 minute. Se potriveste de sare, se da focul mare si se sparg ouale unul cate unul astfel incat sa cada intregi in supa.

Cand ouale sun fierte supa este gata.
Pofta buna.
Se serveste fierbinte alaturi de un platou de jambon taiat foarte fin.