Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de Perisoare

Ciorba de Perisoare

Name: Ciorba de Perisoare
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 litru de supa sau apa cu cub concentrat; 1 ceapa; 1 morcov; 1 ardei verde; 1 tulpina telina (apio) leustean; patrunjel verde; bors magic; 250 gr carne tocata de porc; 1 ou; 1 lingura de orez nefiert; sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 litru de supa sau apa cu cub concentrat
1 ceapa
1 morcov
1 ardei verde
1 tulpina telina (apio) leustean
patrunjel verde
bors magic
250 gr carne tocata de porc
1 ou
1 lingura de orez nefiert
sare

Mod de preparare

Se pune supa intr-o oala si se pune la fiert.
Se taie cubulete toate legumele si se adauga la supa.
Pana fierb legumele se formeaza perisoarele.

Se amesteca carnea tocata cu oul si lingura de orez.
Cand fierbe supa se adauga bilute facute din compozitia de carne tocata.
Se acopera cu un capac si se da la foc mic cam 15-20 de minute.
Se adauga bors magic, leustean si patrunjel verde.