Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Tarta Sarata cu Branza

Tarta Sarata cu Branza

Name: Tarta Sarata cu Branza
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; 250 g ricotta sau urda; 150 g faina; 1/2 plic de praf de copt (nu vanilat); sare; Umplutura:; 250 g ricotta/urda; 100 g branza feta; 4 linguri de branza rasa grana, parmigiano reggiano sau parmezan; 50-80 g cascaval afumat; 1 ou; mortadella sau alt tip de mezeluri; rosii cherry; oregano

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat:
250 g ricotta sau urda
150 g faina
1/2 plic de praf de copt (nu vanilat)
sare
Umplutura:
250 g ricotta/urda
100 g branza feta
4 linguri de branza rasa grana, parmigiano reggiano sau parmezan
50-80 g cascaval afumat
1 ou
mortadella sau alt tip de mezeluri
rosii cherry
oregano

Mod de preparare

Puneti faina pe o planseta, amestecati-o cu ricotta, praful de copt si un varf de sare. Framantati pana cand devine un aluat omogen si elastic.

Preparati umplutura de branza. Mixati branza ricotta/urda cu branza feta, grana (parmigiano sau parmezan) ras, praful de copt, oul si faina. Sarati daca este nevoie. Intindeti aluatul in foaie, pentru o tava rotunda maxim diam 22-24. cm. Puneti mortadella sau alt mezel taiat fasii, deasupra branza mixata cu oul, cascavalul afumat cubulete, rosiile taiate pe jumatate si presarati putin oregan.

Coaceti in cuptorul deja incalzit la o temperatura de 180 grade, circa 40-45 minute.
Se serveste calduta sau rece.
Este un optim aperitiv, dar si un fel unic.